বাজারের ছাতুর মধ্যে অনেক সময় ভেজাল থাকে। তাই আপনি যদি স্বাস্থ্যকর ও খাঁটি ছাতু তৈরি করতে চান, তবে বাড়িতেই এই পদ্ধতিটি অনুসরণ করুন।
ছোলা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে ছোলাগুলি নরম হয়ে যাবে এবং পরবর্তী প্রক্রিয়ায় সহজ হবে।
শুকানোর পর, ছোলাগুলি গরম বালি বা নুনে ভালোভাবে ভাজুন। এটি খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়া সহজ করে দেয় এবং ছোলার গুণগত মানও ঠিক থাকে।
খোসা ছাড়ানো ছোলাগুলি মিক্সারে পাউডার তৈরি করুন। এটি সম্পূর্ণ খাঁটি ছাতু তৈরি করবে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
এখন আপনার তৈরি খাঁটি ছাতু প্রস্তুত। আপনি এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করতে পারবেন, যেমন লস্যি বা শরবত তৈরি করতে।
এই খাঁটি ছাতু আপনার শরীরে পুষ্টি যোগাবে। এটি হজমে সহায়ক এবং শক্তি প্রদান করে।