উপকরণ: ১.পনির ২.কাঁচা দুধ ৩.আলমন্ড বাদাম ৪.কাজু বাদাম ৫.আদা ৬.কাঁচালঙ্কা ৭.পোস্ত ৮.তেজপাতা ৯.শুকনো লঙ্কা ১০.এলাচ ১১.দারচিনি ১২.গোলমরিচ ১৩.হলুদ গুঁড়ো ১৪.গরম মশলা গুঁড়ো ১৫.কাশুড়ী মেথি ১৬.নুন ১৭.তেল ১৮.চিনি
প্রথমেই একটা পেস্ট বানিয়ে ফেলুন আলমন্ড বাদাম, কাজু বাদাম, পোস্ত, আদা, কাঁচা লঙ্কা জল দিয়ে। তারপর একটি বাটিতে তুলে রাখুন।
কড়াইতে তেল গরম করে পনির গুলো হালকা ফ্রাই করে তুলে রাখুন। ওই একই তেলের মধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, দারচিনি এলাচ গোলমরিচ ফোড়ন দিন।
এরপর বাদামের পেস্ট টা দিয়ে নুন, হলুদ এবং চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। জলের বদলে সামান্য দুধ অ্যাড করে নাড়তে থাকুন। কিছুক্ষন পর গ্রেভির মধ্যে পনির অ্যাড করে দিন।
10 মিনিট পর রান্না কিছুটা হয়ে আসলে কশুরী মেথি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে আবারও ঢেকে কিছুক্ষন রান্না করে নিলেই তৈরি অসাধারণ দুর্দান্ত স্বাদের সুস্বাদু এই রেসিপি টি। বাড়ির সকলের সাথে বসে এনজয় করুন মজাদার রেসিপি টি।