চিকেনের দামে আগুন, হাঁসের মাংসেই কি এবার ভরসা? সতর্ক রাজ্য সরকারের

সীমান্তে যুদ্ধ পরিস্থিতির সম্ভাবনা বাড়লে খাদ্য সংকট এড়াতে হাঁসের মাংস উৎপাদন ও সরবরাহে জোর দেওয়ার পেছনে কী যুক্তি রয়েছে?

ভারত-পাকিস্তান সীমান্তে ক্রমবর্ধমান উত্তেজনার আবহে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের সরবরাহ ও দামে প্রভাব পড়তে শুরু করেছে রাজ্যজুড়ে।এই সংকটের মধ্যেই মঙ্গলবার প্রশাসনিক বৈঠকে মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee) রাজ্যের কৃষি বিপণন দফতর ও ব্যবসায়ীদের উদ্দেশে সতর্কবার্তা দেন: “এখন মানুষকে সাহায্য করার সময়, অতিরিক্ত লাভের সুযোগ নেওয়ার নয়।”

চিকেনের দাম বাড়ছে কেন, আর হাঁসের মাংসই বা কীভাবে বিকল্প হতে পারে?

চিকেনের বাজারে দামের উর্ধ্বগতি রুখতে মুখ্যমন্ত্রী বিকল্প হিসেবে হাঁসের মাংস উৎপাদন ও বিক্রি বাড়ানোর কথা বলেন। তিনি জানান, যদি হাঁসের মাংস সহজলভ্য হয় এবং বাজারে সরবরাহ বাড়ে, তবে একদিকে চিকেনের উপর চাহিদা কমবে, অন্যদিকে দামের ভারসাম্যও বজায় থাকবে।

Read More: রথযাত্রার আগে দিঘায় হোটেল-টোটো ভাড়ার লাগামছাড়া দাম! মুখ্যমন্ত্রীর ধমকেই নেমে এল কড়া ব্যবস্থা

এই প্রসঙ্গে স্বনির্ভর গোষ্ঠী এবং ক্ষুদ্র উদ্যোক্তাদের হাঁসের খামার তৈরিতে উৎসাহ দেওয়ার আহ্বান জানান মুখ্যমন্ত্রী। সাথে রাজ্যের জলাশয়গুলোকে হাঁস ও মাছ চাষের কাজে ব্যবহারের নির্দেশ দেন, যাতে খাদ্য ও উপার্জন—দুই ক্ষেত্রেই উপকার হয়।

এছাড়া মুখ্যমন্ত্রী উল্লেখ করেন পূর্ব মেদিনীপুরের ময়নায় নতুন কোল্ড স্টোরেজ নির্মাণের পরিকল্পনা, যেখানে হাঁসের মাংস সংরক্ষণ ও বিতরণে সুবিধা হবে।

সুফল বাংলা( Sufal Bangla) কীভাবে সাধারণের ভরসা হয়ে উঠছে এই পরিস্থিতিতে?

খাদ্যসুরক্ষা বজায় রাখতে সুফল বাংলা( Sufal Bangla) প্রকল্পেও জোর বাড়ানো হচ্ছে। বর্তমানে রাজ্যে ৬৯৪টি সুফল বাংলা স্টল চালু আছে, যা আরও ২৫০টি বাড়িয়ে দেওয়া হবে বলে জানিয়েছেন মুখ্যমন্ত্রী। এতে সাধারণ মানুষ সুলভ মূল্যে প্রয়োজনীয় সামগ্রী পেতে পারবেন।

Read More: মাত্র ৩৩৩ টাকা করে জমালেই লাখপতি! পোস্ট অফিসের এই স্কিমে বাড়বে টাকা ঝড়ের গতিতে

সীমান্তে যুদ্ধ পরিস্থিতির সম্ভাবনার মধ্যেই রাজ্য সরকার স্পষ্টভাবে জানিয়ে দিয়েছে — জমিয়ে রাখা বা কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি করলে কড়া ব্যবস্থা নেওয়া হবে। নিত্যপণ্যের বাজারে অস্থিরতা রুখতেই এই বিকল্প প্রোটিন উৎসের ওপর নজর দিচ্ছে প্রশাসন।

চিকেনের বাজার যখন টালমাটাল, তখন হাঁসের মাংসকে বিকল্প হিসেবে তুলে ধরার উদ্যোগ রাজ্যের জন্য একটি বাস্তবমুখী পদক্ষেপ। এই পরিকল্পনা বাস্তবায়িত হলে তা খাদ্য সরবরাহের ভারসাম্য রক্ষা, দাম নিয়ন্ত্রণ এবং স্থানীয় অর্থনীতিতে কর্মসংস্থান তৈরিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে।