সামনেই দুর্গাপুজো। বাংলার মানুষের কাছে এই সময়টা মানেই উৎসব, ঘুরে বেড়ানো আর একসাথে খাওয়াদাওয়া। পুজোর সময় কলকাতার রাস্তাঘাট থেকে শুরু করে প্রত্যন্ত শহরতলি পর্যন্ত রেস্তোরাঁগুলোতে মানুষের ভিড় বেড়ে যায়। তবে এবছর সেই ভিড়ের আনন্দকে আরও খানিকটা বাড়িয়ে দিতে চলেছে সরকার। কারণ, নতুন নিয়মে GST Cut Restaurant Bills এর সিদ্ধান্ত কার্যকর হতে চলেছে। এর ফলে রেস্তোরাঁয় খাওয়ার বিল অনেকটাই কমে যাবে।
কেন এই পরিবর্তন?
জিএসটি চালু হওয়ার পর থেকে রেস্তোরাঁর বিলে কখনও ১২% আবার কখনও ১৮% কর বসত। খাওয়ার ধরন বা রেস্তোরাঁর ধরন অনুযায়ী এই হার নির্ধারিত হতো। ফলে অনেক সময়ই গ্রাহকরা বুঝে উঠতে পারতেন না ঠিক কতটা অতিরিক্ত টাকা দিতে হচ্ছে। সম্প্রতি জিএসটি কাউন্সিলের বৈঠকে এই জটিলতা সরিয়ে একেবারে ফ্ল্যাট ৫% কর আরোপের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারামন জানিয়েছেন, ২২ সেপ্টেম্বর থেকে নতুন এই ব্যবস্থা কার্যকর হবে। অর্থাৎ এবার থেকে যে কোনও রেস্তোরাঁয় খাবার খেলেই, বিলের উপর GST Cut Restaurant Bills এর কারণে মাত্র ৫% কর দিতে হবে।
রেস্তোরাঁর বিলে কতটা কমবে খরচ?
একটি উদাহরণ ধরা যাক। আগে যদি কোনও রেস্তোরাঁয় খাওয়ার বিল ২০০০ টাকা হতো, তাহলে ১৮% জিএসটি যুক্ত হয়ে মোট খরচ দাঁড়াত ২৩৬০ টাকা। কিন্তু এখন সেই একই বিলে ৫% জিএসটি যোগ হলে মোট খরচ হবে মাত্র ২১০০ টাকা। অর্থাৎ একসাথে খাওয়াদাওয়া করলে কয়েকশো টাকা পর্যন্ত সাশ্রয় হতে পারে। এই কারণে বিশেষত পুজোর সময়, যখন পরিবারের সবাই মিলে রেস্তোরাঁয় খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তখন এই GST Cut Restaurant Bills গ্রাহকদের পকেটের উপর চাপ অনেকটাই কমিয়ে দেবে।
কোন খাবারে জিরো জিএসটি?
নতুন সিদ্ধান্ত অনুযায়ী কিছু খাবার থেকে একেবারেই জিএসটি তুলে দেওয়া হয়েছে। যেমন চাপাটি, পরোটা, ইউএইচটি দুধ, পনির, পিজা ব্রেড বা খাখরা। আগে এগুলির উপর ৫% কর দিতে হতো, কিন্তু এখন থেকে একেবারেই করমুক্ত। ফলে এই খাবারগুলির দাম আরও সহজলভ্য হবে।
কোন কোন পণ্যে কর কমছে?
শুধু রেস্তোরাঁ নয়, নিত্যপ্রয়োজনীয় অনেক পণ্যের ক্ষেত্রেও করের হার কমানো হয়েছে। যেমন মাখন, ঘি, শুকনো বাদাম, নারকেল জল, সসেজ, জ্যাম, ক্যান্ডি, ঝুরিভাজা, কেক, বিস্কুট, আইসক্রিম ইত্যাদি। আগে এদের উপর ১২% বা ১৮% কর বসত, এখন থেকে দিতে হবে মাত্র ৫%।
তবে বিলাসবহুল কিছু পণ্যের ক্ষেত্রে করের হার বাড়ানো হয়েছে। যেমন দামি গাড়ি, বাইক বা তামাকজাত দ্রব্য। এগুলির উপর এখন থেকে ৪০% পর্যন্ত কর বসবে। অর্থাৎ সাধারণ মানুষের জন্য স্বস্তি বাড়ালেও বিলাসী খাতে সরকারের চাপ বাড়ল।
পুজোর বাজারে প্রভাব
দুর্গাপুজোর আগে এই সিদ্ধান্ত নিঃসন্দেহে গ্রাহকদের জন্য সুখবর। পুজোর সময় কলকাতা থেকে শুরু করে রাজ্যের বিভিন্ন শহরে রেস্তোরাঁর সামনে লম্বা লাইন পড়ে। এবার সেই ভিড় আরও বাড়তে পারে। কারণ, GST Cut Restaurant Bills এর ফলে মানুষ রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময় খরচের দিকটা নিয়ে কম চিন্তিত হবেন।
এছাড়াও, হোটেল-রেস্তোরাঁ শিল্পও লাভবান হবে। বেশি সংখ্যক মানুষ বাইরে খাওয়া-দাওয়া করলে ব্যবসায়ের গতি বাড়বে। সরকারের ধারণা, এই খরচের প্রবণতা সামগ্রিক অর্থনীতিতেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।
সাধারণ মানুষের জন্য সুবিধা
সাধারণ মধ্যবিত্ত পরিবারগুলির জন্য এই সিদ্ধান্তটি অনেকটাই স্বস্তি নিয়ে আসছে। যেখানে প্রতিনিয়ত পেট্রল-ডিজেল বা নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম বাড়ছে, সেখানে খাওয়া-দাওয়ায় খরচ কিছুটা কমে যাওয়া নিঃসন্দেহে আনন্দের খবর।
অবশ্যই দেখবেন: Mahalaya 2025: মহালয়া শুভ না অশুভ? জানুন এবার আসল অর্থ ও তাৎপর্য
আরেকটি বড় দিক হলো স্বচ্ছতা। আগে যেমন ক্যাটেগরি অনুযায়ী আলাদা আলাদা জিএসটি হতো, এখন সেই বিভ্রান্তি আর থাকছে না। বিল হাতে পেলেই সহজে বোঝা যাবে মোট খরচের কতটা জিএসটি হিসেবে কাটা হয়েছে।
অবশ্যই দেখবেন: আজ সূর্যগ্রহণ! কখন শুরু, কতক্ষণ চলবে আর কী করবেন না একেবারেই?
সব মিলিয়ে বলা যায়, এবারের পুজোয় বাইরে খাওয়া-দাওয়া করার পরিকল্পনা করলে অনেকটাই আরাম পাবেন গ্রাহকরা। সরকারের এই GST Cut Restaurant Bills সিদ্ধান্তে যেমন সাধারণ মানুষ স্বস্তি পাবেন, তেমনই রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ও ভিড় বাড়বে।
অবশ্যই দেখবেন: Narendra Modi: বিকেল ৫টায় জাতির উদ্দেশে ভাষণ! মহালয়ায় কী চমক ঘোষণা করবেন প্রধানমন্ত্রী?
অতএব, পুজোর দিনগুলোতে পরিবার বা বন্ধুদের নিয়ে রেস্তোরাঁয় গেলে খাওয়া-দাওয়ার খরচ কিছুটা হলেও বাঁচবে। তবে সেইসঙ্গে খাওয়ার আগে বিল ভালোভাবে দেখে নেওয়া জরুরি, যাতে নিশ্চিত হওয়া যায় ৫% জিএসটি ঠিকমতো প্রয়োগ হয়েছে।
অবশ্যই দেখবেন: ট্রেন লেট হলে পুরো টিকিটের টাকা রিফান্ড! জানুন রেলের সহজ নিয়ম
