একঘেয়ে রেসিপি আর মুখে রুচছে না? ঘরে ফ্রিজে পড়ে থাকা খাবারগুলোকে নতুন রূপ দিচ্ছেন অনেকেই। কখনও মিক্স করে ফেলছেন ডাল-ভাত-মাংস, কখনও বা পুরনো ভাজা দিয়ে বানাচ্ছেন নতুন কিছু। এই অভ্যাস সাধারণ মানুষের হেঁশেলেই নয়, এবার বলিউড তারকা সলমন খানের (Salman Khan) রান্নাঘরেও! যাঁকে এতদিন পর্দায় দেখেছেন নায়কের চরিত্রে, তিনিই নাকি এখন রাঁধছেন—তাও নিজে হাতে!

হাতা-খুন্তি হাতে ভাইজান! (Salman Khan Cooking at Home)

রান্নার দায়িত্ব এখন নিজের কাঁধেই তুলে নিয়েছেন সলমন খান (Salman Khan)। অভিনয়ের ব্যস্ত শিডিউলের মাঝেই খাবার নিয়ে এখন নতুন পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন বলিউডের ভাইজান। ঘরে ফিরেই হেঁশেলে ঢুকে যাচ্ছেন, ফ্রিজ খুলে বের করছেন পুরনো খাবার, আর তাতেই তৈরি হচ্ছে নতুন নতুন পদ! কেউ ভাবতেও পারেননি, যে সলমন খান একদিন এমনভাবে রান্নাঘর জয় করবেন।

নতুন অভ্যাসে মজে সলমন (Salman’s New Food Habit)

সাম্প্রতিক একটি সাক্ষাৎকারে সলমনের ভগ্নীপতি আয়ুষ শর্মা জানান, দিনে দিনে ‘শেফ’ হয়ে উঠছেন ভাইজান। শুটিং সেরে ফিরেই হাত লাগাচ্ছেন কড়াই-খুন্তিতে। আয়ুষের কথায়, সলমনের একঘেয়ে খাবারে নাকি অরুচি। রাজমা, বিরিয়ানি, পোলাও—এসব রোজ রোজ আর মুখে তুলতে ইচ্ছে করে না তাঁর। তাই ঘরোয়া রাঁধুনিদের ‘কমন’ রেসিপি এড়িয়ে এখন নিজেই নিজের পছন্দমতো খাবার বানাচ্ছেন।

অবশ্যই দেখবেন: Rupsa-Shayandeep Baby : অক্টোবরেই বিয়ে তার ৪ মাস পরেই মা হলেন রূপসা, পুত্র সন্তান চেয়ে ঘোর বিতর্ক

সলমনের ফিউশন রেসিপির নাম ‘মিকচার’! (Salman’s Fusion Recipe – “Mikchar”)

সলমনের রান্নার বিশেষত্ব হল ‘ফিউশন ফুড’ (Fusion Food)। তিনি রান্না করছেন এমন কিছু যা আগে কেউ ভাবেননি! ডালের সঙ্গে মাংস, আচার দিয়ে স্যালাড, ঢেঁড়শ দিয়ে বিরিয়ানি—এসবই এখন ভাইজানের ‘মিকচার’। ফ্রিজে পড়ে থাকা বাসি খাবার দিয়েই বানাচ্ছেন নতুন পদ। যেমন, রাজমা আর বিরিয়ানি মিশিয়ে তৈরি করছেন নিজের বিশেষ পদ। সঙ্গে যোগ হচ্ছে নিজের বানানো মশলা। এমনকি, চিকেন আর ছোট ছোট মটনের টুকরো মিলিয়ে তাতে মরসুমি সবজি ও ডাল মিশিয়ে তৈরি হচ্ছে তাঁর সিগনেচার ‘মিকচার’।

অবশ্যই দেখবেন: ৬০ কিমি বেগে ধেয়ে আসছে কালবৈশাখী! আজ বিকেলের পর থেকে বিপদ ৬ জেলায়

নতুন পরিচয়ে মুগ্ধ ঘরের লোক (Family Loves Salman’s Recipes)

ঘরের লোকেরা জানাচ্ছেন, সলমনের এই ‘শেফ রূপ’ তাঁদের কাছেও এক নতুন চমক। মাঝরাতে খিদে পেলে ফ্রিজ খুলে যা পান, তাই দিয়েই তৈরি করে ফেলেন নতুন কোনও পদ। আর সেই রান্না এতটাই সুস্বাদু হয় যে সবাই চেটেপুটে খায়। তবে ঠিক কতদিন ভাইজান এই শেফ-মুডে থাকবেন, তা কেউ জানেন না। আপাতত, বলিউডের অন্যতম তারকা নিজের হাতে বানানো ‘মিকচার’ (Mikchar Recipe) দিয়েই মাত করছেন পরিবারের মন ও পেট—দু’টিই!

অবশ্যই দেখবেন: পশ্চিমবঙ্গের সরকারি কর্মচারীরা কত টাকা পাবেন বকেয়া ডিএ হিসেবে? জেনে নিন এক ক্লিকে