সকালের জলখাবারে মন পছন্দের খাবার খেতে কার না ভালো লাগে। রোজ রোজ একঘেয়ে খাবার খেতে বাড়ির বাচ্চারা ও বোরিং হয়ে ওঠে তাই যদি একটু স্পাইসি খাবার বানানো যায় তাও আবার বাড়িতে তাহলে কেমন হয়? তাই আজ আমরা আমাদের প্রতিবেদনে সুস্বাদু জলখাবারের একটি রেসিপি তুলে ধরেছি। যা খেলে মন ভরে উঠবে বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় সদস্যেরও। রেসিপিটি হল পাউরুটি ও ডিম দিয়ে তৈরি পিজ্জা।
পিজ্জা তৈরি করার উপকরণ গুলি হল পাউরুটি, স্প্রিং অনিয়ন, তেল, চিস, চেরি টমেটো, ডিম, মাখন, গোল মরিচ গুঁড়ো, নুন, রসুন পাউডার।
এবার একটি পাত্রে চার পাঁচটি ডিম ভেঙে নিতে হবে। তারপর গ্যাসে প্রাইংপ্যান বসিয়ে তাতে মাখন দিয়ে মাখনটি গলে গেলে তার মধ্যে স্লাইস পাউরুটি টুকরো টুকরো করে দিয়ে বেশ কিছু সময় ধরে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত লাল লাল ভাব আসে। পাউরুটিটা ভাজা অবস্থায় ওতে নুন এবং গোল মরিচ পুরো এবং একটু রসুন পাউডার ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর আগে থেকে ফাটিয়ে রাখা ডিমের মধ্যে ভাজা পাউরুটির টুকরো গুলি দিয়ে দিতে হবে এবং তাতে দিতে হবে স্প্রিং অনিয়ন।
এরপর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তাতে পাউরুটি আর ডিমের পেস্টটা দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ পর এক পিট হয়ে গেলে অপর দিকে উল্টিয়ে ২ চামচ টমেটো সস আর গ্রেট করা চিস্ ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর ফ্রাইং প্যান টি ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছু সময়। তারপর ঢাকনা খুলে পরিবেশন করুন গরম গরম পিৎজা। যা একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে সারা জীবন।
আরও পড়ুন: অবশেষে কী মিটল ৯ বছরের ঝামেলা? সলমনের বাড়ি থেকে বেরলেন অরিজিৎ সিং
